吃甜味食物环节疲劳感,舒缓压抑心情
甜味食物能够带给人愉悦的心情,还能满足人们的食欲,有专家表示,甜味食物可以帮助人体疲劳。这是真的吗?
在西式甜点发源的欧洲,人们对甜品的追求丝毫不减,虽然肥胖者在每天递增,少糖饮食业逐渐被认可,但是甜食依然是人们饭后必不可少的调节剂。
当然,除了源自西方的布丁、拿破仑千层饼、提拉米苏、马卡龙日渐成为甜品中的主打,不少的冰冻甜品同样受到人们的喜欢。它可能仅仅是水果加冰沙的味道,甜味说不上有多精彩纷呈,未必能产生多少变化,但却能唤起人们记忆中的味道,一种思乡恋旧的情结。
而在动感魅力之都香港,运用新鲜水果制作的甜品、巧克力也拥有一大批粉丝团。在巧克力师的眼中,只有运用鲜的水果调制出来的果味巧克力,才能真正的捕捉到人们的味蕾,因为这些甜品是一种清凉中带点甜的滋味。
在盛夏的午后,人们避暑躲进饭店里吃下午茶,一款蓝莓芝士蛋糕,几款特别的果味巧克力球,然后搭配一杯浓郁的咖啡,享受惬意的下午茶时光。
水果甜品中,如果说水果蛋糕已经过时了,那么带着柠檬口味的梳乎厘则是一种时髦甜品的代表。很难有人能够抵挡住这一法式甜点的诱惑。它们卖相很萌,味道很甜,口感很松软,拥有诸多优点的梳乎厘在甜品店和咖啡馆中颇具人气,所谓“只有客人等梳乎厘,没有梳乎厘等客人”,说的就是这种甜品必须现点现做,上桌后五分钟食客就要将上面蓬松的一层先吃掉,不然它就会塌陷,酥脆松化的口感荡然无存。柠檬口味的梳乎厘,是时下为热门的果味甜品,透着清新的柠檬酸味,再加上细腻而柔软的口感,令人往往能感受有别于其他甜品的芳香气息与甜蜜滋味。
除了果味梳乎厘,能让人保持良好身材的乳酪雪糕,则是另一款颇受欢迎的甜点。从美国刮来的一股“Frozen yogurt”旋风,其卖的是一种低脂肪、低卡路里,却不失美味的饮食风尚。当然,如果加入新鲜水果予以调味,才能更令人品它的美好。粉红色香芒、红莓、草莓、蓝莓是常用来点缀的水果,它们不仅为乳酪增添鲜甜的口味,在色彩上也让其更具美感。