牛奶与乳饮料的区别有哪些？什么是纯牛奶？什么是乳饮料？牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。乳饮料，没有纯牛奶的营养价值高，但是因为它口味丰富，所以很受孩子们的欢迎。
牛奶与乳饮料的区别一：营养成分不同
乳饮料只是含有部分奶的一种饮料，它的营养价值远远赶不上牛奶。含乳饮料与奶不同，由于配料中加了水，它的蛋白质含量比较低，乳饮料不低于1.0g/mL。乳酸饮料或乳酸菌饮料不低于0.7g/100mL。由此可见，含乳饮料中蛋白质含量只有牛奶的1/3左右，而乳脂肪、维生素等其他营养成分与牛奶相比也有很大差距。
牛奶与乳饮料的区别一：配料不同
乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的，在营养成分上与纯牛奶相比，是有一定差异的。乳饮料借助于牛奶中的蛋白营养成分及果汁的芳香、色泽及其他矿物质营养，起到营养互补、风味及口感相互协调等作用。
市场上有一些含乳饮料的包装袋上，往往用大号字写活性奶、鲜牛奶等模糊名称，仔细看时，才会发现旁边还有一行小字含乳饮料，而个别产品连这一行小字也没有，只在配料表上多了一项水，需要仔细看才能分辨清楚。
据测定，每500ml牛奶能满足人体每天所需动物蛋白的50%、所需钙的60%、所需能量的16%。因此，牛奶是接近人体天然需要的食品。专家建议，家长在给孩子选购乳制品的时候，应该尽可能的选择适合的纯牛奶，而尽量减少对乳饮料的选择和饮用，以身体素质的提高。