吃话梅有什么好处？李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿、生津止渴之功效。梅子是绝好的天然食品，梅子含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2。
由于梅子含有纤维，是改善的一种好食物。上班族中不少人士也存在着缺少膳食纤维质的问题，因为人一般没有早餐吃蔬菜水果的习惯，午餐又多是随便而快速的解决掉，一天当中只剩下晚餐有较多的机会接触到大量的水果蔬菜，但再怎么吃也很难仅凭一餐获取足够的纤维质。
营养专家建议的健康饮食，每天能摄取20克---35克的纤维质,而梅子中每100克含7克左右的纤维质，换句话说，每天只要吃10粒左右的梅子就满足了我们人体一天对纤维质的需求。同时，梅子的高含铁量，也可以补充青春期少女的高铁质需求量。
但是经过加工的话梅一般都有添加剂和防腐剂，尽管新鲜梅子的好处很多，但是作为休闲食品的话梅果脯要适量吃。因为话梅含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。