当下的人们都喜欢自己榨果蔬汁饮用，认为这样非常的营养，而且具有很好的保健作用。但是果蔬汁也并非是喝的越多越好。下面是喝果蔬汁的一些注意事项。
选择新鲜果菜。新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量逐日减少，甚至完全丧失。除了选购新鲜产品，可能的话，挑有机产 品或自己栽种的更好，可避免农药的污染。
彻底清洗干净。蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净（蔬果洗净后再用盐水浸泡数分钟），以免喝到残留的虫卵、 农药。
做好立即饮用。果菜汁放置太久，因接触空气，会损失维生素，营养价值变低。
早上喝易吸收。早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。
要逐口慢慢喝。果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收，千万不要像喝汽水那样灌下去。若纤 维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，千万不要浪费。
不要加糖。因为糖分解时，会消耗很多的维生素B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释 。
采用多种蔬果。各色蔬果都要吃，兼顾维生素C、E、A和B，敢于尝试新口味，不妨从食谱中自己变化，不要只吃一两种蔬果，各种蔬果的营养不 同，否则仍会造成营养不均衡。