杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的，喝杨梅酒有很多好处，杨梅果酒经人体代谢分解终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡人体酸碱度，抑制人体内癌细胞的生长。
杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇，夏季饮用具有清热消暑的好处，如果没有现成的杨梅酒，自己用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，让你远离夏日带来的心浮气躁，睡眠不稳，头晕乏力，出汗，等症状。
杨梅酒中富含的营养物质，能够帮助人们提高身体，有效抑制癌细胞生成以及扩长，从而达到强身健体，的目的。梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅，有些人喜欢饮酒。喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了，喜欢饮杨梅酒则需酿制15-25天。
好的杨梅酒色泽鲜艳红透，口感！杨梅酒的好处很早就被发现，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒。