喝饮料不等于喝水

2014-07-315888.TV食品百科

  饮料的品种多种多样,用漂亮的广告词吸引着大量的消费者,作为消费者的您是不是真的认为买到了可口又营养丰富的饮料了吗?在这里我们教大家几个方法,可以马上知道饮料的真是身份。
  阅读食品名称
  “饮料”是商家和消费者玩的文字游戏之一,往往是一字之差,产品的实质就差很远。例如,“生鲜乳饮料”与“生鲜乳”就是两种产品,前者是含乳、水等原料的饮料,而后者属于牛奶。果汁碳酸饮料中原果汁含量不低于2.5%,而果味碳酸饮料中原果汁含量则不足2.5%。橙汁和橙味饮料其中的成分和营养价值也是截然不同的。因此,在购买前一定要仔细区分产品的真实属性。
  “无糖”饮料真的不含糖吗?
  高糖和高碳水化合物都会导致人体肥胖,因此,众多饮料品牌开始推出了无糖、低糖、低碳水化合物等类型的产品。可是,无糖饮料真的不含糖吗?
  根据我国标准,每100克或每100毫升的产品中含糖量低于0.5克可声称“无糖”;固体每100克产品含糖低于5克,每100毫升液体中低于2.5克可声称“低糖”。因此,“无糖”或“低糖”并不代表没有糖。而且,一些代糖甜味剂如阿斯巴甜等很难被身体代谢出去,容易造成脂肪的顽固性堆积。因此,消费者不要以为“低糖”就可以多喝,应仔细看一下配料表中的甜味来源。
  饮料中的添加剂
  花花绿绿的饮料也是各种添加剂的聚集之地。例如,碳酸饮料中,除了水以外,其主要成分是蔗糖、二氧化碳、咖啡因、磷酸盐、合成色素等。过量摄入这些成分会导致儿童营养摄入不足,生长发育受到影响。大多数茶饮料中也含有磷酸盐等会妨碍人体对钙的有效吸收和利用,乳饮料中则通常还会加入乳化剂和增稠剂来改善饮料的口感。所以,消费者应减少饮用甜度过大、添加剂种类繁多的饮料。营养师建议大家喝凉白开或优质矿泉水。

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