孩子食用的维生素选购时需谨慎

2015-01-295888.TV食品百科

    人们常说,多吃蔬菜和水果,补充维生素,有利身体健康。维生素是人和动物维持正常的生理功能必需的微量有机物质,多数从食物中获得,在人的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

    虽然维生素不为人体提供能量,然而一旦缺乏某种维生素,人就会出现这样那样的问题。食物是摄取维生素的重要来源,但有些孩子由于挑食或厌食,体内往往容易缺失某些维生素,为了帮助宝宝摄取足够的维生素,可考虑给宝宝服用膳食补充剂,例如维生素糖果,口感比一般的保健品好,孩子们比较容易接受。
    购买综合维生素糖果
    虽然补充维生素有好处,但是如果过量就会产生反效果。维生素A、D、E、K为脂溶性,服用过量会囤积体内不易排出,造成中毒;维生素A与D过量容易囤积体内中毒,引起脑压升高;维生素B群及C是水溶性,过量较容易随着尿液排出,相对,但也会造成肾脏负担,或造成结石的情况,还是适量服用为宜。
    营养学家一般建议补充维生素应以综合维生素为主,因为综合剂中各种维生素含量都不高,通常不会过量或产生副作用。
    天然提取和人工合成哪种好?
    有人认为宣传的维生素制剂才是好产品,事实上不同的补充剂吸收率是不同的,天然维生素E的吸收率是合成维生素E的3.5倍,然而叶酸天然提取物吸收利用率反而比化合物低。
    我们选购和服用一款维生素产品关键还是看剂量,特别是脂溶性维生素(如VA、VD、VE、VK),一旦超过营养学会推荐的可耐受摄入量,都会造成潜在危害甚至中毒。但是如果剂量是的,只要是同样的成分、化学结构,天然提取物和合成补充剂的作用区别并不大。因此不必盲目追求,可根据个人的经济可能性选用。
    购买维生素制剂分清药品和食品
    目前市面上一部分维生素产品属于保健食品,另一部分维生素产品属于药品,其多为非处方药。相比于保健品,药品的品质更有保障。首先作为食品的保健类维生素产品,可以在食品厂生产,比药品生产标准要低很多,而作为药品维生素类产品,必须在制药厂生产,对生产环境、生产过程中的质量控制要求很高;其次,药品一定要经过大量临床验证,通过国家药品食品监督管理局审查批准,有一定疗效才能上市,而作为食品的保健类维生素产品,则没有作用,只要污染物、等卫生指标合格,即可上市。因此,建议家长选购有“国药准字”的维生素制剂给宝宝服用,但是一定先确认宝宝需要服用维生素制剂的情况下才服用,不可盲目服食。

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