常言道“一日食三枣红颜不显老”，事实上，每天吃上几颗山楂，也有益肠胃、健身体的功效。尽管很多人都知道山楂作用大，对人体有益，但是真正能够说出山楂的功效与作用的人却很少，这里就为大家介绍一下山楂的功效与作用。
山楂，味酸甜，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人，故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂的功效
1、消食积，散瘀血，驱绦虫2、治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
山楂的作用
1、、：近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助的作用。
2、强心、降血脂、：临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
3、痛经、月经不调：中医认为山楂具有化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
山楂的食用人群
一般人群均可食用
1、适宜者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；
2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚者、牙齿患病者慎食。
关于山楂的知识，还有很多，这里就不一一给大家列举了。相信只要看了上述有关山楂的功效与作用之后，大家在今后生活中，为了自己的身体健康，也会适量食用一些山楂。