孕妇可以吃鸭血吗

2015-07-285888.TV食品百科

  提起鸭血大家都知道,鸭血含铁丰富,而且人体吸收率,是的良好食品,那么,孕妇可以吃鸭血吗?火爆食品饮料招商网小编向大家做出详细介绍。

  孕妇可以吃鸭血吗

  孕妇可以吃鸭血的,可以补铁的防止的,怀孕的时候也要注意自己的饮食均衡的,这样对胎儿发育所需要的营养才是的,也要注意多吃些水果和坚果的,有健脑的作用的。鸭血含铁丰富,而且人体吸收率,是的良好食品,怀孕了是可以适当吃一些的。

  鸭血的选购

  选购鸭血的时候首先看颜色,真鸭血呈暗红色,而假鸭血则一般呈咖啡色。真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理,没有血腥味,而是飘着一股鸭香;假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔,往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品,所以一般有韧性,可以拉伸。真鸭血则比较脆。具体如下:

  1.真鸭血细腻而嫩滑,筷子夹了易碎,而假鸭血相对粗糙,筷子夹了不碎;

  2.用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后,如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性,就是假鸭血。

  3.真鸭血与假鸭血比,颜色暗、弹性好,而且有一股较浓的腥味。总体来说,假鸭血具有胶质感,不易拉断,色泽类似于红砖色,并且横断面大多有蜂窝形小孔;而真鸭血呈暗红色,有稀疏小孔,且极易碎裂。

  以上内容就是详细介绍孕妇可以吃鸭血吗,由于现在市场上出现假的鸭血挺多的,所以大家吃的时候一定要选择正规的店面,孕妇们也要注意营养均衡。

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