洋葱怎么切

2015-08-085888.TV食品百科

    说起洋葱大家都知道,洋葱是我们平时吃食中普通的一种食物,但是它具备着多种对人体有好处的功效。那么,洋葱怎么切?下面火爆食品饮料招商网向大家详细介绍洋葱的切法。

    洋葱怎么切

    一、洋葱怎么切丝

    洋葱如何切丝呢?其实洋葱切丝并不难。由于洋葱是一层层包裹的,将洋葱正放在砧板上,用纵向切,除了刀和一刀是片状,其他都为丝状,再将片状的改刀即成。不过考虑到切洋葱会流泪眼,需要注意以下的具体细节:

    1、先将洋葱放在水中浸泡,去除洋葱的辣味。

    2、取出来洋葱从中间一切为二,将切面放在砧板上,用刀对洋葱进行竖切,这样就能切出大小均匀的丝了。

    二、洋葱怎么切丁

    洋葱除了切丝,有时候还需要切成细细的洋葱丁。洋葱切丁也很简单,仅需以下4个步骤:

    1、洋葱去掉外皮后洗净,将洋葱从中间纵向切成两半。

    2、将洋葱的切面朝下放在砧板上,从水平的方向平切洋葱,每刀之间相聚大约0.3厘米,从一端切开至距离另一端大约0.5厘米的地方,不能完全切断。

    3、用手固定另一边,从竖直方向切洋葱,每刀之间的距离为0.5厘米,同样不要完全切断,每刀距离之前没有切断的一边为0.5厘米。

    4、用手按住没有切断的一边,从上向下切断,就能够得到大小一致的洋葱丁。

    如何选购洋葱

    选购洋葱之时,洋葱的表皮越干越好,包卷度越紧越好,能够看到透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱分黄皮和紫皮,黄皮洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆,味道较甜;紫皮洋葱的水分较少,每层比较薄,味道较辣。

    以上内容就是详细介绍洋葱怎么切的相关内容,大家是否已经记住了,不会切洋葱的朋友可以按照以上的切法切洋葱,你一定能切好洋葱。

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