韭菜炒鸡蛋的功效

2015-08-105888.TV食品百科

    说起韭菜,大家首先想到韭菜炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜,很多人喜欢吃,那么,韭菜炒鸡蛋有什么功效?下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍韭菜炒鸡蛋的功效。

    韭菜炒鸡蛋的功效

    1、温阳:

    韭菜性温,味辛,具有起阳作用,故可用于阳痿、遗精、早泄等病症;

    2、益肝健胃:

    韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

    3、理血:

    韭菜的辛辣气味有散瘀,导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

    4、润肠通便:

    韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,,预防肠癌。

    韭菜炒蛋的做法

    韭菜300克,鸡蛋3个,食盐、料酒、色拉油少许。

    【做法】

    1、将韭菜搞洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。

    2、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,一切翻炒一边淋上少量油,待鸡蛋液凝固至熟,即可装盘上桌。

    操作要领:韭菜煸炒时如要放食盐,鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长,韭菜出水。

    【特色】

    韭菜性味甘、温,,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心、、滋阴的作用。本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。

    以上内容就是详细介绍韭菜炒鸡蛋的功效,韭菜炒鸡蛋的功效有很多,所以,大家没事的时候可以按照以上的做法试一试哦。

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