土豆和牛肉能一起吃吗

2015-08-115888.TV食品百科

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土豆和牛肉能一起吃吗

关于土豆和牛肉能不能一起吃的问题,一般情况下,一次两次是不会有问题的,不过建议不要多吃。

土豆中的蛋白质无论是营养价值,还是保健功能,都能让黄豆自叹弗如。按营养学观点1斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。土豆营养价值之高,使美国营养学家断言:“每餐只要吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素。它被称为人类的“第二面包”。

牛肉是公认的优良高蛋白食品,营养成分易于被人体吸收,其蛋白质比猪肉和羊肉多,而脂肪则较少,也深受人们喜爱。

人体对不同食物的营养吸收有快有慢,这主要取决于肠胃的消化吸收功能,同时也是同类食物的某些属性所决定的。而现实生活中的土豆与牛肉,在被消化时所需的胃酸浓度不同,势必延长容留在胃中的时间,从而延缓在肠胃中消化吸收时间,不能达到即时散发营养素的效果,长此下去,就会导致肠胃功能的紊乱。很多时候,我们吃了土豆和牛肉,会感到胃胀气,不舒服,便有这个因素在内。所以土豆烧牛肉虽然美味,我们也要忍痛割爱了。

土豆药用价值

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、,是和胃健中药和消肿药,性平味甘。

中医认为马铃薯“性平味甘,能健脾和胃,调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解有,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右,每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾多的。日本一个研究发现,每周吃5~6个马铃薯,可使中风几率下降40%。

据国外研究显示,马铃薯中含有的成分有助预防胃溃疡,它不仅有效果功效,同时不会造成抗药性。

以上内容就是详细介绍土豆和牛肉能一起吃吗的相关内容,土豆和牛肉能一起吃,但不能吃太多,所以,大家要注意额。

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