粉条的营养价值

2015-08-315888.TV食品百科

对于粉条,相信大家都不陌生,粉条营养价值极高,口感也相当不错,尤其是在炖汤或是热炒的时候,更是一道美味。那么,粉条的营养价值有哪些呢?这里,火爆食品饮料招商网小编就为大家介绍一下:

粉条的营养价值

1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

2、粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

粉条是什么

粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

粉条的做法

一、酱大骨炖粉条的做法

材料:排骨500g、粉条50g、料酒适量、姜适量、葱适量、八角适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、白糖适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量。

步骤:

1.首先将排骨砍成块、葱白切段、姜切片、粉条在清水中泡软。

2.锅中倒入小半锅清水,下人排骨,放入姜片,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。

3.锅中放入油,下人八角、姜片、葱段煸香,接着加一勺豆瓣酱,炒出红油。

4.接着将排骨倒入锅中,翻炒上色后,倒入小半锅清水,以盖过排骨为宜,加入干辣椒,加一勺白糖,淋入适量酱油,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮一个小时。

5.再将粉条倒入锅中,加盖,继续煮十分钟,随后加少许盐,撒上胡椒粉,淋入适量麻油,拌匀调味,就大功告成啦。

二、酸辣粉的做法

材料:粉条200g、红油2大勺、浓汤宝1盒、陈醋2大勺、白糖1小勺、花生适量、黄豆适量、青菜适量、香菜适量、小红椒少许、花椒油少许、姜末适量、蒜末适量。

步骤:

1.将粉条剪成小段,用圆土豆粉条,家里没有了,只能用这种小宽粉煮。也可。

2.用温水泡软。

3.花生放在冷油中,小火炒熟。

4.炒好后将花生捞出晾凉。

5.姜蒜切沫。

6.花豆炸熟晾凉。

7.将红油,花椒油,姜蒜末,陈醋,糖放在碗里调成汁。

8.将锅中加水,放浓汤宝煮开。

9.下入粉条煮熟。

10.香菜红椒切碎。

11.煮好的粉条放在碗中。

12.将清菜煮熟放在粉条上。

13.加入调料汁。

14.淋上浓汤。

15.加上黄豆,花生,香菜,红椒即可。

上述就是粉条的营养价值相关知识介绍,相信大家在看过上述介绍之后,对于粉条都有所了解,今后生活中,可以适量吃些粉条,给自己的身体多补充一些营养,让自己身体变的更壮实。

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