墨鱼长什么样,墨鱼的功效

2015-09-075888.TV食品百科

对于墨鱼,相信多数人并不清楚,但是乌贼相信大家都听过。那么,墨鱼长什么样,墨鱼的功效有哪些?今天借此机会,火爆食品网小编就为大家介绍一下:

墨鱼长什么样

墨鱼,又叫乌贼,是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面,具有惊人的空中飞行能力。

墨鱼的功效

1.墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;

2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

墨鱼的储存方法

新鲜墨鱼可以去除表皮、内脏和墨汁后,清洗干净,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室的话,两天内需食用完。或者放入冷冻室,则可保存较长时间。

墨鱼的做法

香菇黑耳墨鱼汤的做法:

材料:墨鱼(干)适量香菇4朵、黑木耳1朵、枣(干)3个、五花肉少许、调料姜1块。

做法:

1.墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡发备用

2.把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣

3.将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净

4.锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可

上述就是关于墨鱼长什么样,墨鱼的功效相关性知识介绍,相信大家在看过上述介绍之后,对于墨鱼都有所了解,今后生活中也可以试着吃点,给自己的身体补充下营养。

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