米粉有什么营养价值

2015-12-265888.TV食品百科

米粉有什么营养价值?米粉适用人群有哪些?下面小编就为你详细介绍下米粉的营养价值。

米粉介绍

释义:

1、大米磨成的粉:米粉肉

2、大米加水磨成浆,过滤后弄成团,然后制成的细条食品,可煮食。也指米面。

在南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都是做成汤面。

南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,贵州的米粉相当辣,一碗汤几乎都是红色。

米粉的制作工艺现在大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工艺。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。湖头米粉在东南一带颇有名气,绵阳米粉在四川一带大有名气。

米粉是江西人民喜爱的一种食物。几乎是无宴会不有米粉。

米粉食用效果

性平 味甘 补中 健脾养胃 益精强志 和五脏 通血脉 聪耳明目 止烦 止渴 止泻

米粉适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;

2.糖尿病患者不宜多食。

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