近温度越来越低，大家在饮食上也有所改变，这个炖菜成了许多人的，不仅仅好吃，还因为暖和。炖菜就非常多，先来看一看东北酸菜炖粉条的做法。
酸菜炖粉条的做法
食材准备
东北酸菜500克，粉条100克，五花肉150克，葵花籽油，葱姜，酱油，鸡精，盐适量。
方法步骤
1、将酸菜清洗攥干，葱姜洗净切花，切片待用；
2、锅中适量水烧开，放入粉条煮软，捞出待用；
3、五花肉切厚片，酸菜切薄片后切丝；
4、炒锅中1勺油，放入五花肉煸炒变色，然后下入葱姜炒香；
5、接着放入酸菜翻炒，炒散后加入1勺酱油调匀，倒入足量开水；
6、大火烧开后转为中小火盖锅慢炖40分钟左右，然后加入粉丝搅匀；
7、然后加入适量的盐，鸡精调味炒匀即可出锅。