小米粥养胃吗,小米粥怎么做养胃

2016-03-245888.TV食品百科

小米粥是我们大家公认的谷物中营养价值的一种,一般我们大家提起小米粥来个想到的就是小米粥养胃吗?其实这是我们大家都十分的熟悉了解的,小米粥不仅养胃而且养人,对于很多老年人和儿童,小米粥是食用的。

小米粥养胃吗

小米粥色泽金黄,有“黄金粥”的美称。小米不需经过精制,其营养素种类及含量均高于大米。小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素,除了维生素B1的含量居所有粮食之首外,小米中调节睡眠的色氨酸含量也是谷类之,故又有“粥”之称。此外,小米的铁质含量比大米高出一倍,对于气血不足的老人,小米不但可滋阴,还可润秋燥,通大便。小米的硒含量也非常丰富,有助和抗衰老。

小米适合熬粥,淀粉经过糊化后,绵软柔滑,本身就有健胃和中的作用。

小米粥容易配搭,加蜂蜜调和,可加强润肠通便的功效;放入红枣、桂圆肉可补养心血;加入银耳、百合可除烦;血脂偏高,可适当加入燕麦片同吃。

小米粥怎么做养胃

(1)家常小米粥

原料:山药45克、小米50克、白糖。

做法:

1.把山药洗净削皮,切成小块,小米用水洗净。

2.锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮。

3.大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。

(2)蛋黄小米粥

原料:小米2小把、鸡蛋1个。

做法:

1.砂锅中加入两碗水,烧开,小米洗两遍,沥干水,鸡蛋煮熟。

2.锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。

3.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。

(3)小米红枣粥

原料:小米30克、枣10颗。

做法:

1.小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。

2.小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。

3.炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。

(4)小米玉米粥

原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖。

做法:

1.小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。

2.转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。

(5)鸡茸豆腐胡萝卜小米粥

原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。

做法:

1.先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。

2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。

3.把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。

(6)香菇西芹小米粥

原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵。

做法:

1.西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。

2.汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。

3.盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。

总结:以上就是火爆食品饮料招商网为您介绍的小米粥养胃吗,你们都知道了吧。对于喜欢喝粥的人来说,真是极好的。看了上面说的粥的做法大全以及小米粥怎么熬,心动的话就赶快去试试怎么做,为自己为家人熬制一碗爱心小米粥。

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