海鲜粥的做法,海鲜粥图片

2016-04-215888.TV食品百科

海鲜粥相信大家都听说过,那么,大家可知道海鲜粥怎么做吗?下面火爆食品饮料招商网向大家详细介绍海鲜粥的做法。

海鲜粥图片

海鲜粥的做法一

食材准备

主料:稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水浸)(100克)

辅料:大葱(10克)姜(10克)

调料:盐(8克)白砂糖(5克)胡椒粉(5克)

制作步骤

1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。

2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。

3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。

4.,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。

海鲜粥图片

海鲜粥的做法二

食材准备

白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油

制作步骤

1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。

2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

3、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。

4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量(不可太多,否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。

海鲜粥图片

海鲜粥的做法三

姜丝:少许

墨鱼头:一个

草鱼头:一个

猪骨:四两

虾:几个

作料:盐酱醋等

1.鱼头剁碎,下盐和姜丝腌好。

2.虾去壳,墨鱼头切片。

3.猪骨下姜片飞水后捞出。

4.另起锅下猪骨熬水,待锅里水开后下米,用煮米饭的米。

5.把米煮到开花但没烂的时候。

6.下鱼头和姜丝。

7.再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。

8.全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味,滴香油,关火后撒香菜。

海鲜粥图片

海鲜粥的做法四

主料:大米虾仁干贝香菇玉米粒豌豆粒

辅料:葱姜盐白胡椒粉香油

做法:

1.大米用水泡1个小时左右,米粒变白后沥干水,加入少许油拌匀,放入冰箱冷藏

2.准备好各种配料,香菇和干贝要提前泡软

3.砂锅中加适量水,烧开后加入冷藏过的大米,放入香菇丝,干贝和姜丝,转小火

4.米煮软后加入玉米粒,豌豆粒和虾仁,加入少量盐调味

5.虾仁煮熟即可关火,出锅前加少许葱花,白胡椒粉和香油。

海鲜粥图片

海鲜粥的做法五

用料

大米1杯

对虾300克

鱿鱼300克

蛤蜊300克

辅料

冬菜30克

虾米30克

调料

食盐5克

葱1棵

姜10克

香菜1棵

胡椒粉半勺

水1800毫升

做法:

1.材料备好

2.大米淘洗干净后浸泡半小时

3.虾去虾须,再对剪成两半,尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净,这样煮出来的粥才不会浊)

4.鱿鱼片花刀,切成块

5.海米用温水泡发好,姜切丝,葱、香菜切花,冬菜备好

6.铸铁锅一次性加够水,煮开后才把浸泡过的米放入锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌

7.保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,加入冬菜

8.再加入海米,略煮一会,让粥有底味

9.然后再放入姜丝

10.放入对虾,煮至虾变红

11.然后放入蛤蜊微煮一会

12.再放入鱿鱼

13.煮至蛤蜊张口,出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味,关火淋入几滴香油

14.盛入碗中即可开吃

海鲜粥图片

海鲜粥的做法七

做法:1、大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀;2、螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净;3、加入1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时;4、砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠;5、将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火,关火前2分钟将贝丁放入,出锅前撒些葱姜末。

小贴士:1、煮好粥要选好米,我吃过的米中,的要数哈尔滨的亲戚送的五常大米。2、煮的方法对,让粥的味道更出彩:即使是家里平常熬粥也要事先泡米,只有米吸收了充足水分,熬出的粥才会软糯,加入少许盐和香油,让粥的口感更香滑。3、海鲜一定要够新鲜,今天这个螃蟹足有六七两,活蹦乱跳,虾也是,只有新鲜的材料才能煮出鲜美的粥,粥煮至开花才能放海鲜,贝丁放,因为贝丁不耐火,煮的时间长了就会变黄变硬影响口感。

海鲜粥图片

以上内容就是详细介绍海鲜粥的做法,从海鲜粥图片上可以看出海鲜粥好看营养。大家可以根据小编的介绍参考以上的做法试一试。

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    ???????? ?????????