草莓汁的功效与作用,草莓汁的好处

2016-05-095888.TV食品百科

草莓是应季水果,而且现在价格也比较的便宜,新鲜的草莓酸甜可口的,很多的女孩子都特别的喜欢喝,草莓还可以做成草莓汁,也可以做成草莓酱,味道和新鲜的是完全不同的,下面本文将为大家详细的介绍草莓汁的功效与作用,草莓汁的好处。

草莓汁怎么保存

只要加糖量够足,并密封好,一年内没有问题。多于一年没有意义。过去在没有冷藏等保鲜手段时,食品保存一般采用糖渍、盐渍,高浓度的糖、盐可以抑制微生物生长。 不过现在有冰箱嘛。做好密封放冰箱的保温箱就好了,保存时间太长也没意思的,几天就好了。

草莓汁的功效与作用

草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。 另外,草莓在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善,预防痔疮、肠癌的发生。草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。

近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

草莓每100克就含有66克的维生素C,是水果中含量较丰富的种类。这些丰富的维生素C可以抑制黑色素的增加,帮助防止雀斑、黑斑的形成,还可以增加抵抗力,预防等病症。对于因维生素C不足而引起的牙龈流血也相当有效。在西方有研究报告指出,草莓与蓝莓可让神经细胞保持在年轻的状态,多吃草莓可抗老化。

草莓的保存方法

放在通风的地方

草莓含有大量的水份,而且皮非常的薄,轻轻一碰就会烂掉,所以,我们要保存好草莓,要小心轻放,买回来的时候,要放在通风的地方,这样可以保存一到两天的时间。

放在冰箱里

想要保存好草莓,我们还可以放在冰箱里,要先把草莓装入到保鲜袋里,绑紧袋口,这样可以防止草莓的水分流失,冰箱里的温度要保持在0-3度之间,不可以时高时低。

保鲜膜封好

吃不完的草莓,我们可以用保鲜膜封起来,这样可以令草莓在一天之内都不会变色,不会腐烂,但要记住,保鲜膜一定要封好,不可以有缝隙。

沥干水冷藏

草莓碰了水后,会更容易坏掉,所以,我们要保存好草莓,是吃多少,就洗多少,其它的就放在冰箱里,这样可以保存得更长时间一点。

总结:以上就是草莓汁的功效与作用,草莓汁的好处的相关介绍。草莓汁酸酸甜甜很好喝,相信通过以上的内容大家可以更加的了解草莓汁。

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