冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺，很多人也会在家自己做冰糖雪梨。有朋友喜欢在做冰糖雪梨的时候放入一些蜂蜜，冰糖雪梨可以加蜂蜜吗？下面为大家做出介绍。
冰糖雪梨可以加蜂蜜吗
网友经验（1）：要冰糖少放，熬冰糖雪梨水需放凉透才可以下蜂蜜。蜂蜜是不能用冲热水或者添加在有温度的液体里面，这样会破坏蜂蜜里面的营养分子。冲蜂蜜用凉开水或者稍稍温的开水冲。
网友经验（2）：可以，蜂蜜也是润肺止咳的，但是建议等水凉了以后再加蜂蜜，不然喝了以后嘴会酸酸的。
冰糖蜂蜜炖雪梨的做法
蜂蜜可以润肺止咳，缓解咳嗽的症状。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖炖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。除此以外，冰糖炖雪梨还有美容养颜、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
1.准备冰糖和雪花梨；
2.雪花梨洗净，去皮，去核，切条状块；
3.奶锅中加1/3锅水，大火烧开；
4.下入冰糖；
5.煮至冰糖完全融化后，下入雪梨；
6.转小火，炖30分钟，关火；
7.待温度降至40度以下时，调入蜂蜜即可食用。
温馨提示：根据个人口味，冰糖和蜂蜜的用量可自行调整，此方亦可不加蜂蜜。如果加蜂蜜的话，是40℃以下时放入，因为蜂蜜不可以用开水冲或高温蒸煮，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
总结：冰糖雪梨可以加蜂蜜吗？通过上面的介绍我们知道，冰糖雪梨是可以加蜂蜜的，但是不要加的太多。而且，高温会破坏蜂蜜的营养成分，等到水温降下来以后再加入蜂蜜。