黑巧克力吗

2016-05-095888.TV食品百科

说到巧克力大家都不陌生,巧克力是大家喜爱的食物,都说巧克力,那么,黑巧克力吗?下面大家和小编一起来了解一下。

黑巧克力吗

可以的是纯黑巧克力

其实,说到黑巧克力,真正起作用的应该是纯正的没有经过加工的黑巧克力。

黑巧克力一般很苦,而很多商家为了掩盖苦味,降低咖啡因和可可含量,而是加很多奶糖。正是如此加工后的黑巧克力反而失去了效用。加工过的黑巧克力大多加入太多糖分和脂肪,所以购买之前先看清楚包装上的成分表。

所以,一般来说,选择黑巧克力来的话,巧克力的可可含量在75%左右的。尽量选择食用质量高的纯黑巧克力,口味的差别和可可的质量是成正比的,这样才不会吸取过多的热量。

黑巧克力的原理

1、黑巧克力的咖啡因抑制食欲

黑巧克力中含有咖啡因,咖啡因会使人体交感神经兴奋,使情绪亢奋,思路清晰敏捷,疲倦感和睡意。而交感神经受到刺激时兴奋时,会抑制食欲。

温馨提示:正是因为黑巧克力可抑制食欲,所以如果吃黑巧克力是为了,建议选择饭前半小时食用一小块黑巧克力。

2、黑巧克力的多酚加快新陈代谢

巧克力,尤其是黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高,而多酚可以加快人体新陈代谢的速度,起到控制体重的增长的作用。

另外,黑巧克力的多酚成分也能抑制小肠肠道内蛋白质、氯离子以及水分的分泌与吸收,减缓水分流失,防止人因腹泻而脱水。

3、黑巧克力的纤维和异黄酮调节消化

黑巧克力不但本身是一种易于消化的食物,而其所含的纤维素和异黄酮更能有效调节消化系统。

黑巧克力中的纤维素可促进肠道蠕动,帮助胃肠消化。异黄酮则有抑制肠道内氯离子分泌的作用,能够缓解腹泻的症状。

4、黑巧克力中含糖量和脂肪较低

在所有巧克力中,黑巧克力的含糖量和脂肪量,但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。所以,相比牛奶巧克力,黑巧克力能更有效地帮助人们避开高热量的节日食物,减少人们对甜味、咸味和脂肪食物的渴望。

黑巧克力吗?通过以上内容就是我们了解到黑巧克力,但是是纯黑巧克力,这样才能提果。

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