如今在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位，成为人们心中真正的“水果之神”。又快到了吃葡萄的季节了，是不是很多人都开始怀念葡萄酸甜的味道了。葡萄的功效与作用，你知道有哪些吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。
葡萄的营养成分
葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。
据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋、开胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄的功效与作用
葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可体内自由基。
在葡萄中含有一种元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。
而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助。
我国历代药典对葡萄的、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。如《神农本草经》载：葡萄味甘平，主筋骨湿痹，，增力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。用葡萄汁50毫升，以文火煎浓缩至稠粘如膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲化代茶饮。可热病烦渴。如患有脑贫血、头晕心悸者，可适量饮服葡萄酒，每日2-3次。
不同颜色葡萄的养生作用
市场上的葡萄色彩各异，中医养生专家表示，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养特点。
紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄则滋阴养肾，黑头发的功效更为突出。
红色葡萄含逆转酶，可软化血管、化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量丰富，连皮一起吃。
绿葡萄则偏重于清热。
白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。
吃葡萄的几点注意
一般而言，一般人都可食用葡萄，但糖尿病人应适量。
贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。
每天100克。葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。
注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。
食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
总结：葡萄的功效与作用就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。挑选葡萄的时候要注意，葡萄外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为。