白果又称银杏、公孙树子，个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。白果的吃法也是多种多样的，今天小编就给大家介绍炒白果的家常做法。
炒白果的家常做法
材料：白果、香肠、盐、葱花、鸡精、生抽适量。
步骤：
1.材料准备好，芹菜切片，白果去皮，香肠切片，大葱切片。
2.芹菜焯水。
3.平底锅烧热，加入葱花爆香。
4.加入香肠，爆炒至变色。
5.加入少许清水。
6.加入白果。
7.倒入焯水的芹菜。
8.加入生抽、盐。
9.煸炒至汤汁变没，加入少许鸡精搅拌，即可出锅。
白果的储存方法
冷藏保存：
白果冷藏，干温度合适的情况下可保存一年。这个很推荐，冷藏保存和常温保存一样要注意干湿度，总之白果要透气保存，因为它是有生命的，会呼吸，它的胚芽还在继续生长。所以一定要给它透气的环境。但注意不要太潮了，冰箱的环境容易潮，使表壳发霉。表壳发霉不影响食用！
冷冻保存：
白果冷冻至少能保存一年。这个我推荐，因为白果是鲜货，虽然它的保存时间可以很长很长，但毕竟还是鲜的美味，所以如果冷冻的话，可以吃到明年新鲜白果出来，还好像一直吃的新鲜白果一样。
炒白果的家常做法大家现在都学会了吗？以上小编已经做了详细的介绍，感兴趣的朋友可以仔细的阅读一下。白果储藏以上为大家介绍了两种方法，大家可以根据自己的情况具体安排。