茼蒿大家都熟悉，茼蒿营养价值高，功效多，而且茼蒿的吃法多种多样，那么，茼蒿能包饺子吗？下面就让小编来告诉大家。茼蒿能包饺子吗的介绍如下，仅供大家参考。
茼蒿能包饺子吗
可以的。
食材明细
小麦面粉400克，猪肉（肥瘦）150克，茼蒿1000克，盐5克，味精2克，植物油20克
茼蒿水饺的做法
1.茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅。
2.茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油），拌匀制成馅料。
3.水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子。
4.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
如何挑选茼蒿
以水嫩、深绿为佳。新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
挑选短茎而又不太粗的。茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟，可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。
茼蒿能包饺子吗？通过以上内容我们了解到茼蒿能包饺子，所以，喜欢吃茼蒿的朋友可以自己动手试试包茼蒿饺子，包出来的又香又好吃。