干海参相信大家都了解，干海参相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道干海参怎么保存吗？干海参保存多久？估计很多人都不是很清楚吧，那么下面我们一起来看看干海参的保存方法及干海参保存时间。
干海参怎么保存
冻干海参怎么保存
冻干技术是海参加工业发展的革命，真空环境下的加工工艺得以限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性保留了海参活体细胞，海参营养更易于人体吸收利用。
完整保留海参营养成分，水分含量极低，营养成分含量达到。
密封置于干燥处，常温下36个月。
完整保留海参营养成分，水分含量极低
淡干海参怎么保存
淡干海参因为经过了去除内脏的过程，而且为了增加保存时间也会在海参的表面加上一层柞木灰，所以保存的方法很简便，将干的海参放在盒子里，储存在干燥通风的环境下即可，或者是将海参密封放在冰箱的冷藏室里也可以。
发泡好的海参，继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。
如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。
半干海参怎么保存
半干海参——半干海参采用新型工艺，经现代真空干燥技术加工而成，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，便于识别质量，价格适中，携带方便，深受消费者喜爱。
已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。
未发制好的盐渍参、半干参储藏方法：未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温下储藏。
原料处理：将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。
然后用金属脱肠器（中空的细管）由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏。
将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液
再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。
水煮：锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。
将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。
在煮熟过程中，如发现腹部胀大的原料，用针刺入腹腔，排出水分后继续加热。有泡沫浮出，随时除去。
低温冷风干燥：通过低温冷风烘干设备将海参烘干。
传统的做法是通过日晒等方法干燥，原始又不洁净，通过先进技术的引进，使得淡干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康。
干海参保存多久
一般来说，达到国家标准生产和加工的干海参，如果置通风阴凉处或冰箱内，其保质期可达2年以上。
所以干海参的保质期尤为重要，决定了干海参的保存时限。
一般来说海参在夏天容易吸潮回软变软而造成腐败变质，实所以是报上能吸潮的报纸，密封包装后放在冰箱冷冻保存。
再者不建议不要长期储存，避免干海参的口感和营养随着时间推移流失。
长期的保存需要将干海参置于低温、干燥处，盐腌制处理过后的海参有助于防止变质。
一般来说达到国家标准的干海参，若保存得当，保质期长达3年以上。
而短期的保存是在放到冰箱进行冷藏，需要食用时只要从冰箱拿出解冻即可。
同时消费者要认清保质期和保存期。
对于干海参来说保质期是指在一定的期限内食用它的质量、营养、口味等一致，或变化不大可以放心食用，过了这个期限并不代表已经坏了，而是已经失去了食品应有的状态。
保存期是指在食品只能在这个期限内保存过了这个期限就已经变质不能食用了。
以上就是小编为大家详细介绍干海参怎么保存及干海参保存多久的内容，相信大家都十分清楚，大家可以按照以上的方法保存海参，但是也要注意海参的保质期。