立夏吃什么水果

2016-06-275888.TV食品百科

夏吃什么水果?立夏时节尝三鲜,其中树三鲜指的是时令水果。那么你知道立夏吃什么水果吗?下面火爆食品饮料招商网的小编推荐五大水果,适合立夏时节食用。

立夏吃什么水果

立夏有尝新的习俗,多吃新鲜水果有利健康。那么立夏吃什么水果呢?苏州有“立夏见三新”的谚语,“三新”指新熟的樱桃、青梅和梅子;无锡民间则有“立夏尝三鲜”的风俗,又分“地三鲜”(蚕豆、黄瓜、苋菜)、“树三鲜”(樱桃、枇杷、杏子)和“水三鲜”(海狮、河豚、鲥鱼)。

所以对于立夏吃什么水果,樱桃、枇杷、杏子、青梅、杨梅等时令水果是选择。

1、立夏吃樱桃

苏州人有立夏“见三鲜”习俗,其中水果中早上市的樱桃便是“一鲜”。传说康熙第五次南巡到达南京时,江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃,康熙见之大喜,又说“先尽,朕再用”,随即差官送樱桃到北京。

樱桃是立夏时节的当季水果。在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。立夏吃樱桃,讨一个红红火火的好彩头。

2、立夏吃枇杷

“蚕老枇杷熟。”一过立夏,春蚕老化以后,被称为黄金果的枇杷就上市了。中医认为,枇杷性凉,有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、”,有“止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。

尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食,脾虚滑泻的人应少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙类物质,被唾液水解后会放出剧毒物质氢氰酸,使呼吸及血管运动中枢功能受损,在食用时一定要去核。

3、立夏吃杏子

鲜杏的维生素C含量很高,这是另一种抗氧化剂,有助于身体吸收铁。杏是维生素B17含量为丰富的果品,而近几年的研究发现,维生素B17是极有效的物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。因此,杏可以。

杏有生津止渴、清热的作用,但由于其兼有润肠通便的功效,所以吃多了也可能造成、腹泻,因此成人每天吃杏不超过10个。

4、立夏吃青梅

青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高,含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C。青梅中含有大量的有机酸,包括柠檬酸、苹果酸等,有生津止渴、刺激食欲等功效。此外,青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。

将快成熟的青梅采下,经烟火熏制色变黑,就制成了乌梅。乌梅有止渴生津、开胃消滞、清肠止吐、清血解酒等功效。经典的乌梅食用方法大概要数酸梅汤了,取乌梅、山楂、甘草和冰糖煲成水,酸甜开胃,炎热的夏天来上一碗真的非常惬意。其他饮料还有桂花乌梅汁,也很受欢迎。

5、立夏吃杨梅

“小满枇杷黄,立夏杨梅红”,进入立夏,杨梅也上市了。杨梅是夏季水果中的上品,《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止的功能。正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”。

由于杨梅没有果皮且是人工采摘,上面有不少灰尘和,吃后难免会引发肚子不适。因此,在吃杨梅的时候还是用盐水浸泡5~10分钟,过后将水滤干,这样一方面可以洗掉一些脏东西,另外还可使杨梅的风味更佳。

立夏吃水果注意事项

“立夏”过后气温升高,由于出汗的增多,体内丢失的水分多。多吃水果不仅可以补充水分,更是消暑和补充身体养分的。按照中医的说法,人的体质有寒、热、虚、实的区分。

事实上,水果也是有性味寒凉的区别。肠胃不好的人,是选择“温和” 一点的水果,不要太甜,也不要太酸。虚寒体质以及胃寒、胃溃疡的患者,少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。有的人吃芒果会感觉皮肤发痒,是因为芒果皮有组织胺成分,容易引起过敏。因此吃水果之前应该有所选择,否则也会引起身体的不适。

总结:立夏吃什么水果?除了以上水果外,像桑葚、芒果等这些时令水果也可以适量食用。欢迎大家继续关注火爆食品饮料招商网,了解更多关于饮食的相关知识。

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