泥鳅大家都不陌生，在日常生活中，泥鳅是很常见的一种美食，它的做法多样，味道鲜美，营养价值丰富，深受人们的欢迎。那么，生泥鳅可以吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细告诉大家。
生泥鳅可以吃吗
泥鳅和黄鳝都是稻田里常见的淡水鱼，也就是说这泥鳅的生活环境是淤泥，这种不卫生的环境中长大的泥鳅天生就不是很，纯在很大的卫生问题，不适合生吃。
生吃泥鳅有什么坏处
1、
泥鳅营养丰富，属于高蛋白饮食，这种蛋白质需要经过的烹饪方可食用，也才能被胃肠的消化吸收，但若是生吃的话，这种蛋白质就不能很好的被消化，引起腹胀、腹泻等之症。
2、感染寄生虫
泥鳅由于生活环境的关系，体内很容易感染寄生虫，这种含寄生虫风险高的食物需进行的加热处理，确保寄生虫的杀灭，方可食用，若是生吃的话，很容易感染上寄生虫，引起寄生虫疾病。
吃泥鳅的注意事项
1.泥鳅属于高蛋白食物，因此，不能大量食用，不能生吃，更不能过夜食用，以免引起。
2.泥鳅体内存在较多的寄生虫，因此，切不可生吃泥鳅，以期望降肝火，不仅不能起到降火效果，反而感染寄生虫。
生泥鳅可以吃吗？通过以上内容详细介绍我们了解到生泥鳅不可以吃，因为泥鳅生活在淤泥，有很多，所以，泥鳅不可以生吃。大家记住不要生吃泥鳅。