牛蛙皮能吃吗

牛蛙大家熟悉，也相信大家都吃过牛蛙，牛蛙营养价值丰富，是一种健康的食物，那么，牛蛙皮能吃吗？下面火爆食品饮料招商网来告诉大家牛蛙皮能吃吗的相关内容。

牛蛙皮能吃吗

牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的健康食品。而且牛蛙味道鲜美，肉质细腻，很受大众的喜爱。牛蛙还有滋补的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。久病初愈的病人，气虚体弱吃牛蛙有利于病人的康复。而且牛蛙可以，可以旺盛人的血气，让人有活力。牛蛙皮可以制成皮革和手术缝合用的线，但平常我们吃也是可以的，没关系的。

牛蛙皮的做法

材料

牛蛙皮500g，青尖椒1个，红尖椒1个，蒜3瓣，姜3片，辣椒酱1大勺，酱油2大勺，料酒2大勺，花椒16颗

做法

1、牛蛙皮洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油。

2、倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右。

3、青红椒切块，姜、蒜切片。

4、取一大勺辣椒酱放入碗中。

5、锅烧热，放少许油。

6、油三成热时，放入花椒爆香。

7、将花椒捞出扔掉，热油倒入辣椒酱，搅拌均匀待用。

8、锅烧热，重新放入适量油。

9、放入姜蒜，煸出香味。

10、放入牛蛙皮。

11、炒3分钟左右，放入青红椒，翻炒一分钟。

12、关火后浇入辣椒酱汁，搅拌均匀即可。

三色牛蛙皮

主料

蛙皮（一只）

辅料

干红椒（3只）芹菜（1根）嫩笋（20克）

做法

1芹菜洗净切成寸段，嫩笋事先蒸熟，备干红椒3只。

2牛蛙皮等水开后焯烫4分钟后，取出凉水浸泡。

3芹菜沸水焯烫6秒。

4油锅5成热，加入干红椒煸炒1分钟。

5嫩笋切丝，牛蛙皮切丝，芹菜丝，混合，辣油浇在菜上，加盐、味精搅拌。

牛蛙皮能吃吗？通过以上内容我们了解到牛蛙皮能吃，而且经过上文的介绍我们知道牛蛙皮是非常美味的，所以，大家可以按照以上的做法试一试。