莲子是生长于污泥中莲的果实，出淤泥而污染，莲子从古代开始就成为人们养生的食物哦，吃莲子可以美白养颜，让我们更长寿的。莲子是用来熬粥，营养才能的挥发出来。但是莲子也不是人人都适合吃的，莲子什么人不能吃呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。
莲子什么人不能吃
1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。
2、《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。
3、《本草备要》：大便燥者勿服。
4、《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤，食不运化，及新产后皆忌之。
莲子的功效有哪些
自古莲子就被一般家庭作为食品食用，除了营养丰富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、的功用。莲子也是良好的中药。莲子常用来心悸，男子遗精、滑精，妇女月经过多、白带过多，及脾胃虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载，莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，且莲子价位实在，可以说是一般平民能负担起的高价值养生药材。
莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于高血压、头昏脑胀、心悸。
莲子的选购
1、莲子的质量以湘莲品质。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。
2、有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。
总结：莲子的营养价值很高，它的吃法也是五花八门的。莲子既可做成普通的家常小吃，又可煮制成待客的宴席佳肴。但是上面为大家介绍的“莲子什么人不能吃”，如果你属于这些人群，可是要多加注意哦！