墨鱼大家都知道，墨鱼是水产物，而墨鱼干是非常多人喜欢吃的食物，但是吃之前一定要提前取出清洗浸泡，那么，干墨鱼怎么发？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍大家。
干墨鱼怎么发
1.首先我们要买干燥没有异味，颜色和气味都没有异常的干墨鱼
2.准备好热水，放入小苏打粉，浸泡2,3个小时，浸泡开业就是浸泡软之后彻底清洗干净墨鱼干的缝隙，尤其是墨鱼头
3.然后将墨鱼头撕下，将那个非常硬的东西去掉
4.再捏住一端将骨头去掉，墨鱼处理好之后，再放入清水中
5.淘洗干净之后将墨鱼头放在砧板中，再顺须切成条状
6.也可以根据自己的喜好切成其他形状，然后将墨鱼肉切成条状
7.墨鱼清洗处理好之后，大家可以煲汤或者翻炒了，都非常美味哦。
6、捏住一端，让墨鱼骨头暴露出来。
7、将骨头剥离。
8、墨鱼骨头和那颗硬东西是不要的东西。
9、清理好的墨鱼。
10、后面的这些颜色是洗不掉的，这层膜请保留，丢了可惜了。
11、将这些东西丢掉。
12、将清理好的墨鱼用清水淘洗一次。
13、将墨鱼头平铺在菜板上。
14、顺着触须切成条（也可切方块）。
15、将墨鱼肉也切成条。
16、现在墨鱼干就处理好了，不管是炖是炒都可以。
墨鱼的功效与作用
1.
墨鱼干具有健身，益血，健胃的功效。
2.女性的理想食材
无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
通过上文的内容相信大家都了解到干墨鱼怎么发，按照以上的方法进行泡发墨鱼干就可以了，大家可以做出美味的墨鱼菜肴，墨鱼的吃法有多种多样，大家可以尝试一下。