蔬菜中芹菜是很多人喜爱的选择，芹菜的营养价值很高，而且芹菜在有着很好效果，常吃芹菜对身体没有任何损害，同时芹菜在制作上，有着很多不错方法，常见就是炒芹菜。芹菜可以生吃吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。
芹菜可以生吃吗
芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降压效果很好的，当然要坚持每天早上喝才可以。
不仅如此，生吃芹菜，还可以限度地保留住芹菜本身的营养。芹菜中含有丰富的粗纤维，还有一定的促消化作用呢。而且常吃带有粗纤维的食物，这对于我们的身体是极有好处的，有助于肠胃蠕动。当然，芹菜还可以凉拌或者就炒着吃也是可以的。
吃芹菜的注意事项
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。
2、芹菜有作用，所以血压偏低的人要慎用。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤、经常性腹泻、、、咽喉疼痛、等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。
4、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
5、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。
总结：芹菜可以生吃吗？通过上面的介绍我们知道，芹菜是可以生吃的。不过，很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶实在可惜。