黑豆怎么煮容易烂

黑豆营养价值丰富，富含膳食纤维，而且黑豆还是一种经典的食材。黑豆的功效非常多，而且煮烂后十分美味，但关键是黑豆怎么煮容易烂呢？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家。

黑豆怎么煮容易烂

有一定下厨经验的人都知道直接煮黑豆，即便大火小火炖上2个小时，黑豆也不容易烂，那么如何快速煮烂黑豆呢，关键工夫在“煮”之前。

在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了。在气温比较高的天气要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡。

如何快速煮烂黑豆

如果没有时间浸泡黑豆，又想要快速煮烂黑豆，有两种方法：

1.用高压力锅煮黑豆，高压锅的压力比较强劲，容易将黑豆煮烂；

2.在煮黑豆之前放入炒锅中炒15分钟左右，有香味为止，然后加水放入电饭锅中煮，比较容易烂。

黑豆为什么不容易煮烂

主要是因为黑豆中的粗纤维含量更高，干豆结构紧密，再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以黑豆难以煮烂。

通过以上内容我们了解到黑豆怎么煮容易烂的方法，大家按照小编介绍的方法一定能把黑豆煮烂，把黑豆的美味给煮出来，大家赶快试一试吧。