毛豆可以冷冻吗

2016-08-055888.TV食品百科

往往在日常生活中,大家弄的食材较多没吃完,都不舍得扔掉,毛豆也一样,那么,毛豆可以冷冻吗?下面火爆食品饮料招商网来给大家做出详细介绍,仅供大家参考。

毛豆可以冷冻吗

虽然冰箱确实是保存食材的好工具,但是小编并不建议大家将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存起来。这是因为新鲜的毛豆冷冻之后,毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉,特别是长期在冰箱中冷冻储存会更不好。因此建议大家不要将毛豆长时间的放置在冰箱中冷冻。

毛豆怎样保存

如果想要长期储存毛豆可以用下面的方式保存毛豆。先把毛豆剥去外壳,在锅中把水烧开,然后将剥好的毛豆倒入锅中烫1分钟左右马上捞出,并用凉水将毛豆冲凉,之后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室。这样可以让毛豆保存较长的时间,另外这种方法同样也适用于豌豆、蚕豆等。

吃毛豆的好处

1、毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善,降低血压和胆固醇。

2、毛豆中含有能血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

3、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。

4、毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

5、毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,消水、清热、的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、肿毒、外伤出血等。

6、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

毛豆可以冷冻吗?通过以上内容我们了解到毛豆可以冷冻,但是大家不要把毛豆长时间放置在冰箱中冷冻。其实,冷冻时间长没有什么好处。

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