夏天喝鸡汤好吗

2016-08-095888.TV食品百科

在我国的民间,有喝鸡汤来进行食补养生的习惯。因为鸡汤的营养丰富,对人体增强体质有很大的帮助。而且鸡汤味道鲜美,制作起来也容易。现在正是夏天,夏天喝鸡汤好吗?下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

夏天喝鸡汤好吗

夏季天气炎热,要以清补为主,如乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤,就不适合夏天喝,而应选择鸭汤或鸽子汤。如果天生气血较旺盛,却又常喝补气的药膳汤,也是错了方向。

总之,药膳、滋补汤不是谁都可吃,食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则:

首先是“四季五补”之道,即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季,只要掌握这个原则,通常就不会太错。

其次,对于反季节食品,要学会冷热平衡,比如夏季吃羊肉火锅,加入一些凉性的配料或配菜,以中和羊肉的温热之性。

,中医食补讲究平衡,而且不只是强调一道菜的平衡,而是一顿餐的平衡,食物多样性,什么都吃点,但什么都别吃太多,以免物极必反。

夏天喝鸡汤怎么做

虽然说夏天喝鸡汤不好,但也不是的,根据上述药膳进食原则,如果搭配得当,夏天也可以喝鸡汤的。下面就给大家推荐两款适合夏天喝的鸡汤:

一、金针红枣鸡汤:鸡腿1只、干金针30克、鲜香菇5-6朵、姜片10克、红枣6粒、盐少许。鸡腿切块、用开水汆烫,除去血水后备用;干金针用水泡软。将所有的材料加入500毫升的水,小火炖煮30分钟,再加盐调味即可。

二、玉米胡萝卜炖鸡汤:玉米两根,胡萝卜两根,老母鸡一只。玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的,老母鸡的皮要全部去掉,把这些材料和姜放在一起,先用大火烧,烧开后放酒,然后再用大火烧20分钟,再用小火炖两个小时,放盐就好了。

总结:夏天喝鸡汤好吗?通过上面的介绍我们知道,夏天喝鸡汤是不太好的,不如喝一些鸭子汤,或者鸽子汤。欢迎大家继续关注火爆食品饮料招商网,了解更多饮食健康的相关知识。

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