羊肉汤的功效

2016-08-135888.TV食品百科

民间有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。羊肉汤的功效究竟有哪些呢?下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

羊肉汤的功效

羊肉汤甘温,能温阳散寒,,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、、疗虚、健脾胃、健体魄。

羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

羊肉汤其性温味首,温中散寒,化滞,对虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸,性平,有强筋骨,通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用,对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。

羊肉汤的做法

1、羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。

2、羊肉切块,继续浸泡十分钟。

3、控干水分。

4、砂锅放水,将羊肉块放入其中。

5、水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。

6、放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)

7、小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。

8、出锅装盘即可。

小贴士:

1、羊肉浸泡,是为了泡去血水,如果想缩短时间,可以直接煮,撇去浮沫即可。

2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂,也可以去腥膻。

3、加入枸杞和核桃,有营养保健作用。

4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间,不要盲目限定时间,的方法就是尝尝

总结:羊肉汤的功效是比较多的,我们再看了有关的知识介绍之后,对于羊肉汤的功效有了清楚的认识,希望我们在平时的生活上,适当的进补,对于自己的健康和身体养生都有着不错的帮助的,这点知识我们要清楚才是。

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