随着年龄的增强，抵抗能力就会慢慢下降，因此就容易出现贫血、容易感冒等症状。老年人容易出现头晕眼花、健忘、夜里梦多等现象。以上症状均是由于贫血所引起的，其严重影响了老年人的身体健康，那么老年人吃什么好呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。
老年人贫血的危害
常言说“家有一老如有一宝”，可是老年人由于各项身体机能的退化，因此非常容易被各种疾病所盯上，所以作为儿女的我们要特别关注老人的身体状况，大家都知道，老年人出现贫血的几率要远远大于年轻人，那么老人贫血的危害有哪些呢？
1、由于老年人的骨髓内造血组织的减少，因此造血功能就会下降；分泌减少，从而导致促红细胞生成素减少，所以使红细胞和血红蛋白降低。
2、因为老年人各脏器的老化，胃壁细胞的萎缩，胃酸和内因子分泌不足，就很易造成维生素B12、叶酸、铁等造血原料的缺乏。再加上老年人的食欲下降、偏食，也很容易造成营养缺乏，因此就会出现我们常见的贫血症。
老年人吃什么好
老年人应多进食富含铁丰富营养素的食物，以维持良好的铁质在人体血液的正常应用。补铁的食物有瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏、木耳、牛肉等，以及福含蛋白质的食物有鱼类、豆类、蛋类等食物，还应增加新鲜的果类和蔬菜。海带、黑芝麻、芝麻酱、芹菜，橘子、梨子等水果也富含铁。
老年人食谱
1、红糖小米大枣粥：小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量。小米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
2、双色汤：猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。
3、肝枣汤：猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，枣（干）20克，水发木耳15克，姜5克，盐2克。猪肝和鸭肝都切片，菠菜洗净后切段，将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟，加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。
4、鸭血黄花菜豆腐羹：鸭血150克，豆腐100克，泡发的木耳适量，黄花菜适量，葱，姜，盐，酱油15毫升，香醋15毫升，鸡精少许，胡椒粉适量，香菜适量。准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。鸭血切条煮上2分钟。豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟。锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。加入适量的清水。煮开后加入鸭血。再加入酱油，香醋。加入盐和胡椒粉。煮上3分钟加入豆腐。煮开后淋入水淀粉勾芡。加少许鸡精。撒上香菜关火。
5、山药炖猪小肚：猪肚200克，山药100克，枣（干）10克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克。山药洗净切成块或条。猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。
总结：老年人吃什么好就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。老年人平时多食用一些富含“造血材料”的蛋白质，必需的微量元素铁、铜、叶酸等营养食物，例如我们常见的瘦肉、鱼、虾、动物肝脏、豆制品、红枣、木耳、花生及新鲜的蔬菜、水果等。