桂圆营养价值丰富，桂圆肉多，很多人喜欢吃，但是有人的喜欢吃桂圆干，那么，大家可知道桂圆干怎么吃吗，下面火爆食品饮料招商网来详细介绍桂圆干怎么吃的相关内容，仅供大家参考。
桂圆干怎么吃
1、桂圆鸡
净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，益智健脑。
2、膏
桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1~2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾，养肝之功效，适宜于贫血患者常服。
3、龙眼猪髓汤
龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。
4、桂圆鸡蛋汤
桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10~20分钟，以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l~2次，连服7~10天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。
桂圆干的功效
1、，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，疲劳。
2、定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以因贫血造成的心悸、心慌、、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1oo克），可用于尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆对jtc-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白--脑b型单胺氧化酶（mao-b）有较强的抑制作用。
6、：蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
7、消滞健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
8、养颜护肤：增强皮肤张力、皱纹的功效。
9、抗衰抗辐射：具有极强的自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、、延缓衰老等功效。
以上内容就是详细介绍桂圆干怎么吃，相信大家都已经了解到，所以，大家可以按照小编介绍桂圆干的吃法来吃桂圆干。