鳟鱼的营养价值

2016-12-085888.TV食品百科

鳟鱼大家都知道,鳟鱼属冷水性鱼类,肉质细嫩,味道鲜爽,深受大家的欢迎,那么,大家可知道鳟鱼的营养价值有哪些?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家鳟鱼的营养价值。

鳟鱼的营养价值

1.这种鱼不耐任何污染,必须在清澈透明的冷水中饲养,养殖产品干净卫生,肉味鲜浓,口感嫩活。

2.肉里无刺,便于食用,宜老宜幼,易于消化。

3.维生素D铁元素的含量远高于其他食品。

4.高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸和20炭5烯酸含量非常高,前者具有助脑发育成长,活化脑细胞,延缓脑老化的功效,后者具有降低血脂,防止动脉硬化,心肌梗塞和脑中风的功效。

5.鱼脑富有含磷蛋白,可促进脑的发育。

6.红焖稣鱼的鱼骨可以补钙,防止骨质疏松,解除精神疲劳。

7.鱼皮富含蛋白质,具有美容和强健筋骨的功效。

8.铁元素是肌体造血的必须物质,对保持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。

9.虹鳟鱼卵,粒大如黄豆,富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白,是享誉世界的营养食品。

鳟鱼适宜人群

宜食:老少皆宜、营养不良、气血不足、体质虚弱、脾胃虚寒之人更适宜食用。

忌食:患有瘙痒性皮肤疾患之人不宜食用。

通过以上内容我们了解到鳟鱼的营养价值,其实,鳟鱼的营养价值丰富,而且含有丰富的蛋白质,喜欢吃鱼肉可以选择鳟鱼,但是不适合吃鳟鱼的人,不要吃,避免影响身体健康。

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