鳟鱼的营养价值

鳟鱼大家都知道，鳟鱼属冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜爽，深受大家的欢迎，那么，大家可知道鳟鱼的营养价值有哪些？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家鳟鱼的营养价值。

鳟鱼的营养价值

1.这种鱼不耐任何污染，必须在清澈透明的冷水中饲养，养殖产品干净卫生，肉味鲜浓，口感嫩活。

2.肉里无刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化。

3.维生素D铁元素的含量远高于其他食品。

4.高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸和20炭5烯酸含量非常高，前者具有助脑发育成长，活化脑细胞，延缓脑老化的功效，后者具有降低血脂，防止动脉硬化，心肌梗塞和脑中风的功效。

5.鱼脑富有含磷蛋白，可促进脑的发育。

6.红焖稣鱼的鱼骨可以补钙，防止骨质疏松，解除精神疲劳。

7.鱼皮富含蛋白质，具有美容和强健筋骨的功效。

8.铁元素是肌体造血的必须物质，对保持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。

9.虹鳟鱼卵，粒大如黄豆，富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白，是享誉世界的营养食品。

鳟鱼适宜人群

宜食：老少皆宜、营养不良、气血不足、体质虚弱、脾胃虚寒之人更适宜食用。

忌食：患有瘙痒性皮肤疾患之人不宜食用。

通过以上内容我们了解到鳟鱼的营养价值，其实，鳟鱼的营养价值丰富，而且含有丰富的蛋白质，喜欢吃鱼肉可以选择鳟鱼，但是不适合吃鳟鱼的人，不要吃，避免影响身体健康。