秋刀鱼是海鱼吗

2016-12-125888.TV食品百科

大家都知道秋刀鱼营养价值丰富,秋刀鱼肉质鲜嫩,吃法多种多样,深受广大人们的喜欢,那么,秋刀鱼是海鱼吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

秋刀鱼是海鱼吗

在市场上一种被称为“秋刀鱼”的鱼种被当成秋季的刀鱼,甚至也误把“秋刀鱼”当做“秋季刀鱼”的代名词,这其实是不对的。

秋刀鱼分布于北太平洋区,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度,东经137度-西经108度,喜欢的水温是摄氏15-18度。主要分布在黄海。深度水深0~230米。属于深海鱼。

秋刀鱼属海中回游鱼类。秋刀鱼跟刀鱼一样,也是有着自己季节的鱼类——秋刀鱼是从每年八、九月份到次年三月,依次在日本列岛巡游的鱼类,所到之处,预示着秋季甚至严冬的到来。而被李渔称之为“春馔妙物”的刀鱼,则预示着春季的到来。

在日本,秋刀鱼是平民的食物,季节一到,每家每户都可以啖上几尾。而刀鱼,因其产量稀少,则变成了少数人才能享用的美味。或正因产量多,如今在秋刀鱼甚至会出现在农贸市场里——当然是冰鲜的。秋刀鱼形如柳叶,身上泛着深海的那种蓝色。

秋刀鱼的功效与作用

秋刀鱼在中医中少有明确记载,但秋刀鱼因为其丰富的营养含量,故而是有一定的食疗价值的,如:

1、抑制高血压、促进脑部发育

秋刀鱼的这一功效可以参见它的营养价值的第4条,因为秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。同时DHA还被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。3lian.com

2、预防夜盲症

秋刀鱼还能预防夜盲症,这一点可以参见营养价值的第3条,秋刀鱼中含有丰富的维生素A,而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能,这也是为什么多吃秋刀鱼可以预防夜盲症的原因。

3、防衰老

秋刀鱼能抗衰老,这是因为秋刀鱼中含有丰富的维生素E,同时蛋白质含量也非常丰富,维生素E能减缓细胞衰老,能减少皱纹,蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一,滋润与滋补同时进行,防衰老的效果就得以体现了。

4、滋补功效

秋刀鱼因为其丰富的营养含量,所以有不错的滋补效果,日谚有云“秋刀鱼一上市,按摩师就失业了”。就是说的秋刀鱼的滋补功效。

秋刀鱼是海鱼吗?通过以上内容我们了解到秋刀鱼不是海鱼,它只是一种淡水鱼类。由于秋刀鱼含有大量的蛋白质,能够,抗衰老,所以,朋友们日常可以多多食用哦。

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