龙利鱼是优质海洋鱼类，龙利鱼营养价值丰富，肉质鲜嫩，富含多种维生素，龙利鱼可以做出多种菜肴。那么，大家可知道龙利鱼是什么鱼？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
龙利鱼是什么鱼
舌鳎。特别值得一提的是，龙舌鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。
龙利鱼的营养价值
营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
通过以上内容我们了解到龙利鱼是什么鱼，其实，龙舌鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼等等，大家不要因为龙利鱼名称换掉就不认识龙利鱼，龙利鱼营养价值，大家可以食用龙利鱼。