扇贝蒸多长时间

扇贝作为一种海鲜食品，它的肉质非常鲜嫩，营养价值也非常高，扇贝的做法比较多。很多人喜欢吃蒸扇贝，那么，在蒸扇贝的时候，扇贝蒸多长时间？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家扇贝蒸多长时间的相关内容，仅供大家参考。

扇贝蒸多长时间

扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间稍短些。

扇贝泛指很多种的贝类，通常情况下因为贝类的大小都是不一样的，结构也是不一样的，所以如果要在进行煮制的时候应该分清楚自己煮的是哪种类型，因为每个的时间也都是不一样的。而且扇贝的营养非常的丰富，而且还很好吃，肉质也是非常的鲜美。还可以达到健脑的作用，以及明目的功效，通常情况下扇贝一定要洗干净，然后煮制个10分钟就可以了出锅吃了。

蒸扇贝的做法

主料：扇贝

辅料：油、盐、生抽、姜丝

1、扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。

2、把姜丝置于扇贝上，上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，不然扇贝肉会缩。大概5-10分钟就可以出锅。

3、同时，锅里入油放入生抽，再加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上，这样更能带出扇贝的鲜。

通过以上小编的详细介绍我们了解到扇贝蒸多长时间，其实，扇贝蒸的时间是根据扇贝的大小来决定的，大家可以根据购买的扇贝大小来决定蒸扇贝时间长短，大家可以试一试。