海带为什么有粘液，如何去除海带的粘液

海带为什么有粘液？如何去除海带的粘液？很多人问到这样的问题，因为海带的粘液很不好洗，下面火爆食品饮料招商网的小编来帮助大家解决这个疑问。

海带为什么有粘液

海带里面的粘液，那是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质，现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、和消肿的作用。海带中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。日本科学家曾在渔民中调查发现，这种物质能使血液的黏度降低，减少血管硬化的可能。因此，吃海带也能够预防心血管方面的疾病。海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。泡发后海带上的粘液是很有营养的，无须清洗掉。

如何去除海带的粘液

可以使用盐水或者咸菜汤汁来清洗，只要将海带浸泡在这些液体中，慢慢搓洗，效果很明显的！

吃海带前用干净毛巾把表面的黏液洗干净，这样海带的腥味就不会太重，而且也有助于身体健康。

通过以上内容我们了解到海带为什么有粘液的原因和如何去除海带的粘液方法，大家按照小编介绍来处理海带的粘液一定能处理干净，这样大家都可以吃到美味的海带菜肴。