鸭肝是我们常见的一种食物，鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为养生的食物。那么，孕妇可以吃鸭肝吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
孕妇可以吃鸭肝吗
孕妇可以能吃鸭肝，但要适量，不能多食。鸭肝能。凡属动物肝脏都能，鸡肝鲜美，鸭肝次之。鸡肝含有蛋白质二十，鸭肝含有蛋白质十五点四。鸡肝含有铁质零点零三七，鸭肝含有铁质零点零四。以养生而论，两者不相上下，论铁质，鸭肝略胜一筹。
另外，有贫血症候者，可以经常进食鸭肝，或者吃卤制鸭肝，或者吃红烧鸭肝，或用鸭肝与制首乌一同煲汤，亦可将鸭肝与大熟地同蒸，多吃之后，能使血液充旺。凡是因贫血而头晕的人，用鸭肝与熟地同蒸一法有效。
鸭肝的营养价值
1、鸭肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
2、鸭肝还能补充维生素B，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
3、鸭肝含铁量非常丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。
4、鸭肝中的维生素A的含量非常高，远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
孕妇可以吃鸭肝吗？通过以上内容我们了解到孕妇可以吃鸭肝，鸭肝的营养很丰富，对孕妇的身体补充很有好处。但是孕妇能吃太多，否则会影响到胎儿的健康。