皮蛋是常见的蛋加工食品，用皮蛋熬的皮蛋瘦肉粥香浓可口，是不少朋友早餐。不过作为一种加工食品，皮蛋算不上健康食材，近年来更常有皮蛋含铅的说法。那么，孕妇可以吃皮蛋吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
孕妇可以吃皮蛋吗
孕妇不能吃皮蛋。
很多人都有一种疑问，孕妇是不是不能吃皮蛋，答案是肯定的，孕妇确实不能吃皮蛋，皮蛋中含有的铅类物质，对孕妇和婴幼儿都有一定危害，所以尽量少吃为好。
如果在怀孕期间吃的话会流产，铅如果穿透脑，会直接抑制生长分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康，在怀孕期间不要吃皮蛋哦。
孕妇吃皮蛋对自身和胎儿都是不利的，就算是平常在吃皮蛋时，要加醋、生姜、大蒜等调味品，这样既可以除去皮蛋的碱味，同时又有的作用。
孕妇为什么不能吃皮蛋
1.因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致、不能集中注意力、贫血、、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
2.皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如果孕妇在怀孕期间吃皮蛋的话会影响更大。
3.皮蛋的含的铅如果穿透脑，还会直接抑制生长分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康，在怀孕期间不要吃皮蛋。
4.皮蛋，腌制过后，各种营养素也有一定变化。蛋白质含量，鲜鸡蛋每百克为8.7克，而松花皮蛋则为13.1克，增加了4.4克；在肮脏含量上，鲜鸭蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋则为10.7克，上升0.9克；碳水化合物的含量下降较大，由鲜鸭蛋每百克的10.3克降低为2.2克，下降8.1克；在维生素含量上，维生素A由鲜鸭蛋的1380单位，降低为940单位，下降440单位。所以在营养上也有所下降。
孕妇吃皮蛋有什么影响
孕妇吃皮蛋对孕妇的影响
传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如果在怀孕期间吃的话会流产。
孕妇吃皮蛋对胎儿的影响
如果孕妇过量食用皮蛋，皮蛋中的铅类物质会通过母体，输送给体内的胎儿，这种铅类物质假如进入胎儿大脑，会直接抑制生长分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等后果。
孕妇可以吃皮蛋吗？通过以上内容我们了解到孕妇不可以吃皮蛋，所以，孕妇不要吃皮蛋，孕妇吃皮蛋会对身体造成影响，大家一定要注意。