熬冰糖雪梨放什么糖

2017-02-255888.TV食品百科

在日常生活中,很多人上火的时候都会煮冰糖雪梨,冰糖雪梨具有很好的去火功效,还具有一定的美容养颜功效,因而深受人们的喜欢。那么,熬冰糖雪梨放什么糖?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

熬冰糖雪梨放什么糖

放冰糖

熬冰糖雪梨放冰糖适宜,冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火的作用,跟冰糖搭配其清热降火的功效更加显著。

可以放白砂糖

冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与白糖在体内分解的成分一样;因而,熬冰糖雪梨的时候可以放白砂糖。

可以用白砂糖,但是口感要差很多。有的人能吃的出来。爽口和清甜没有了。去火止咳润肺的效果也少很多。

不宜放红糖

不宜放红糖,因为红糖是热性的,会抵消梨本身的清火润肺作用,口感没那么好。

熬冰糖雪梨放多少冰糖

熬冰糖雪梨放冰糖的量可按自己的口味酌情添加,一般情况下,一个雪梨(300克重)加30克冰糖即可。

在炖的过程中,冰糖会融进雪梨里面,加太多冰糖会甜的很腻。其实,冰糖雪梨里不一定完全靠放冰糖来调甜味,大家可以炖好后先品尝下,如果觉得味道太淡了,可以等冰糖雪梨温后,淋适量蜂蜜,也很好吃哦。

注意:

做冰糖雪梨在入锅前,梨核一定要挖干净,不然煮出来的梨水会有酸味,影响口感。

冰糖雪梨的做法

1.将雪梨1个洗净,切掉顶部做梨盖备用,用勺子和小刀将内核挖掉;

2.然后在挖空部位放入冰糖30g,将切掉的雪梨顶部放回原处,用牙签固定好;

3.再将整个梨子放入炖盅中,隔水慢火炖煮1小时,至冰糖溶化;

4.将蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开食梨饮汁。

小贴士:

如果觉得挖空梨核很麻烦,可以把梨洗净后,切成块,去掉梨核,放入深碗中,加入冰糖,再入蒸锅共同蒸软即可。雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以碗内加一点点水就可以了。

熬冰糖雪梨放什么糖?通过以上小编介绍我们了解到熬冰糖雪梨放什么糖的相关内容,想要了解更多,请继续关注火爆食品饮料招商网的百科栏目。

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