莫斯利安酸奶可以加热吗

2017-04-065888.TV食品百科

莫斯利安酸奶是生活中常见的饮品,味道可口,营养丰富,在日常生活中深受大家的欢迎,那么,莫斯利安酸奶可以加热吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

莫斯利安酸奶可以加热吗

不可以。

酸奶有“活菌”,能“补钙”,这是人们都认可的事情,但如何正确饮用酸奶,让酸奶里千千万万的“活菌”发挥作用,很多人并不清楚。国内莫斯利安营养专家建议,要想发挥酸奶的功效,晚上喝,饮用时不要加热。

莫斯利安营养专家介绍,酸奶刚生产出来时,里面有很多活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。根据食品国家标准规定,酸奶等乳制品必须在2-6℃的温度下储存。饮用时,酸奶的适宜温度应在10℃-12℃,这个温度能够酸奶的良好风味与口感,酸奶的营养物质不被破坏且被人体吸收。

莫斯利安营养师介绍说,酸奶被加热会杀死活性乳酸菌,且乳水分离,失去其部分原有的营养成分。一些老人或病人因怕凉不能直接饮用时,可适当经温水加温一下,但温度一定不能超过60℃,加热至温热45℃-50℃即可。晚间12点至凌晨这一段时间中,人体内影响钙吸收的因素较少,也是人体血钙含量的时候,有利于食物中钙的吸收,这时候喝酸奶更有利于钙的吸收。一般情况下,晚饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果比较好。

莫斯利安酸奶什么时候喝好

在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看,由于夜间人体不再摄入含钙食物,然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行,因此,睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。酸奶,它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动,因此晚上喝不仅不会导致,还有助于防止。在晚饭后一个小时左右饮用酸奶,切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死,酸奶的保健作用会因此减弱。

莫斯利安酸奶可以加热吗?通过以上内容我们了解到莫斯利安酸奶不可以加热,如果加热会杀死活性乳酸菌,失去其部分原有的营养成分,所以,大家在喝莫斯利安酸奶不要加热。

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