蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。那么，怎样鉴别蜂蜜的真假？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
怎样鉴别蜂蜜的真假
招：看气泡上升速度
将蜂蜜瓶迅速翻转，可以看到底部会有上升的气泡，如气泡上升的速度会很慢，这种蜂蜜产品质量比较好，因为这说明蜂蜜的密度比较大。
第二招：看粘稠度和拉丝
如果可以打开蜂蜜产品，那么建议消费者用筷子蘸一点蜂蜜，然后将筷子竖起来，看蜂蜜往下流动，如果较为粘稠，且拉丝较长就是好蜂蜜，如果是假的或者质量较差的蜂蜜，拉丝很容易就断了甚至像水一样。
第三招：看形状是否饱满
还是拿筷子沾一点蜂蜜，放在白纸上面，真的蜂蜜会有一个特别圆润饱满的形状，假的蜂蜜则很容易就散开了。
第四招：尝味道是否甘甜
真蜂蜜香甜可口，有轻微的淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
第五招：“热水溶”蜂蜜
将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。
蜂蜜的功效与作用
1.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
2.保护肝脏
蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3.增强抵抗力
食用蜂蜜能迅速补充体力，疲劳，增强对疾病的抵抗力。
4.
蜂蜜还有的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到的作用，蜂蜜能中度的皮肤伤害，特别是，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，无法生长。
5.
的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖（加入1杯温开水内），可以帮助尽快进入梦乡。
6.促进胃肠蠕动
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
怎样鉴别蜂蜜的真假？通过以上内容我们了解到鉴别蜂蜜的真假的方法，大家可以在购买蜂蜜的时候要按照小编介绍方法来辨别蜂蜜的真假。