如何挑选松子

2017-05-265888.TV食品百科

松子是很常见的一种坚果食品,它的味道好,营养丰富,很多人都会喜欢吃,尤其是年轻人。那么,如何挑选松子?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

如何挑选松子

闻是否有松油味,抓一把嗅嗅,有新鲜松油气味的才是新鲜松子。

看色泽是否油亮,色泽黑里透黄,新鲜发亮的才是饱满的松子。

1.看颜色,红亮的比较好。

2.看个头,越大越优质。

3.看开口与颗粒:颗粒均匀,且开口不均匀的好;开口均匀,或颗粒不均匀的不好。

掂量

抓一把掂量一下,手感较重的就是好松子。那些粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥有松油香味的,就是上好的松子。

尝口感

有清香味的好;发涩、有异味的不好。

总之,松子应挑选色泽红亮、个头大、仁饱满的,好的开口松子从表面上看颗粒均匀,开口不均匀,开口率也不高(因为陆哥开口松子是经过蒸汽自然开裂豁口,若开口均匀且豁口较长,倒说明有问题,一般都为化学开口)。口感方面,优质的开口松子吃起来有清香味,劣质的开口松子吃起来口感发涩,有异味。

松子的保存方法

存放过久的松子味道不佳,不宜食用,若是拆封过的松子应尽快食用,保存松子将其置于密封罐内或者冰箱等干燥阴凉的地方。如果松子放在潮湿的地方,就很容易霉烂变质,如果放在阳光暴晒的地方,又很容易裂开变质,所以将松子放在密封罐内,或者冰箱等阴凉干燥的地方。

如何挑选松子?通过以上内容我们了解到挑选松子的技巧,大家在购买松子的时候注意这些技巧,可以让您挑选出好的松子,同时注意松子的保存。

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