泡椒猪皮的营养价值

2017-07-185888.TV食品百科

泡椒猪皮,猪皮有了不一样的味道,吃起来嚼劲十足,味道鲜辣。那么,泡椒猪皮有哪些营养价值?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家泡椒猪皮的营养价值。

泡椒猪皮的营养价值

猪皮中含有大量的胶原蛋白,经常食用猪皮,可使肌肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,有延缓衰老和的作用,还能有效地促进毛发和指甲的生长。而中医也认为,猪皮味甘、性凉,有滋阴补虚,清热利咽的功能。可用于心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

而泡椒虽然味道辛辣,但可以有效地激发食欲、促进消化,对于食欲不佳、的人来说,能起到促进肠胃蠕动的作用。

但需要注意的是,泡椒辛辣,吃多了容易上火,所以一定不要多吃。而猪皮中所含的热量也是比较高的,如果食用过多,容易使脂肪堆积在体内,造成发胖。

泡椒猪皮怎么做好吃

用料:猪皮、泡椒、食盐、葱、姜、八角、花椒、干红辣椒、料酒、白糖、白醋

步骤

①猪皮洗净,用刀刮去猪皮上的油,把猪毛拔干净,然后再用清水冲洗几遍;

②锅内放水,加入猪皮、葱段、姜片,加少许料酒,煮十分钟左右,把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可,捞出晾凉;

③再次用刀刮去猪皮上残留的肉和油,然后再用温水冲干净;

④锅内放一小碗水,加入八角、花椒和干红辣椒,水烧开后关火,加适量的盐、白糖和白醋调味;

⑤将调料汁倒入保鲜盒中,然后把包括水和辣椒在内的整瓶泡椒倒进保鲜盒,制成泡椒水;

⑥晾凉的猪皮切丝,放入泡椒水中,浸泡至少一夜后即可食用了。

通过以上内容我们了解到泡椒猪皮的营养价值,泡椒猪皮的营养价值丰富,大家可以吃一下泡椒猪皮,小编还介绍泡椒猪皮怎么做好吃,大家可以参考一下。

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