雪糕怎么做,雪糕的做法

2017-07-205888.TV食品百科

雪糕是夏天的美食,现在市场的雪糕多种多样,而且很多人都会现在多种雪糕来吃,也有人选择自己做,那么,雪糕怎么做?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家雪糕的做法。

雪糕的做法

奶油雪糕

材料:鸡蛋黄、牛奶、淡奶油、白糖。

做法:

1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中,小火,用手动打蛋器或筷子不停地转圈搅拌,稍微沸腾后将奶锅端下来。

2、迅速把淡奶倒入,加入约0.5g盐,搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。

3、将奶液过滤到容器内,放入冰箱冷冻,至刚结冰时取出,用电动打蛋器中速搅拌一次后,重新入冷冻4.30分钟后取出继续搅打一次后,每半小时搅拌一次,重复3次。

巧克力雪糕

材料:蛋黄、牛奶、巧克力。

1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里,放入巧克力,搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌。

4、再用微火稍煮一下,即可。

5、晾凉后放入冰箱冷冻。

雪糕的食用禁忌

1、不能进食过快,以免刺激内脏血管,使局部出现贫血,减弱胃肠道的消化功能和能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。一般我们在吃饭时总是强调“细嚼慢咽”,而在吃雪糕时也是不要贪图快,避免引起不良反应。

2、吃得太多对小儿易引起,对中老年人则易引发心绞痛,对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。一般来说雪糕算是寒凉之物,所以一般是不建议儿童和老年人食用的。

3、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症,并有可能损坏牙齿和肥胖,在上面我们就提到雪糕是糖分和脂肪含量很高的,所以在食用雪糕的时候要注意量的问题,更不能将雪糕当成主食。

雪糕怎么做?经过小编的详细介绍我们了解到雪糕的做法,大家可以按照小编介绍的方法来制作出美味的雪糕,但是在吃雪糕的时候大家要注意食用雪糕的禁忌,避免影响身体健康。

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